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Tomate Ebeno
Origine :
FRANCE
Le petit + de Graines d'ici :
Les tomates se conservent idéalement dans une pièce fraîche, en évitant le réfrigérateur. L'Ebeno est ferme, sucrée et juteuse.
Pour info :
Une tomate pèse entre 50 et 150 g.
Saisonnalité
JFMAMJJASOND
Les tomates les moins oubliées, depuis leur arrivée des vallées andines nous en font voir de toutes les couleurs. Jaune, orange, verte, rouge, noire blanche, rose, bariolée, zébrée, tâchée...
Elles peuvent prendre aussi différentes formes allant de l'allongée, à la biscornue, en passant par l'ovale et la ronde charnue...
Tout un poème qu'il est grand temps de ré-apprendre par coeur.
La tomate est arrivée en France au XVIe siècle après sa découverte en Amérique du Sud. Elle était utilisée, à l’origine, comme plante d’ornement dans les jardins.
Très riche au niveau nutritionnel, elle a de véritables atouts bien-être. La tomate, peu calorique, apporte de nombreux nutriments : vitamines (C et E notamment) et minéraux (magnésium et potassium).
