Thé Matcha
Origine :
Thé du Japon
Le petit + Graines d'ici :
Thé traditionnel japonais utilisé lors de la cérémonie du thé ou en cuisine.
Il est obtenu en broyant de belles feuilles de thé vert entre deux meules de pierre.
Préparation chaude classique** :
Verser 2g de thé matcha dans un bol.
Ajouter 80ml d'eau à 80°C et battre le thé en mousse avec un fouet pendant 15" jusqu'à obtenir une consistance aérienne.
L'émulsion est d'un beau vert foncé, profond et soutenu.
Déguster immédiatement, des notes végétales d'herbe sur une saveur légèrement amère se dégage à la tasse.
Préparation froide** :
Verser 2 cuillères à café de thé matcha dans 1L d'eau froide.
Laissez infuser 10h au réfrégirateur.
Filtrez le thé au dernier moment, ajouter 1 cuillère à café de miel d'acacia, fouettez.
Servez avec des glaçons.
Pour info :
Ingrédients : poudre de thé vert du Japon
Un sachet contient 100g de thé.
Réductions ambassadeurs non applicables sur ce produit
