Le petit + de Graines d'ici : La Passe-Crassane est une poire d'hiver d'excellente conservation, sucrée.
Pour info : Une poire pèse environ 250g.
Saisonnalité
JFMAMJJASOND
Il y a quelques années de cela, la poire Passe-Crassane était une des plus cultivées en France. Hélas, son arbre fragile est très sensible au feu bactérien ! Au quoi ?!
Définition : Le feu bactérien est une maladie incurable et très contagieuse pour les arbres fruitiers.
On reprend donc, fragilisée par cette maladie, sans danger pour l’homme rassurez-vous, la poire Passe-Crassane se raréfie, pire encore, elle est en voie de disparition. Ne sont donc vendus que les fruits des plantations existantes !
La Passe-Crassane est une belle poire de couleur jaune.
Son goût est poire-ticulièrement délicat. Sa chair est d’excellente qualité : assez fine, juteuse, fondante, agréablement acidulée et très parfumée. Elle contient de la vitamine C, elle facilite la digestion et elle est riche en fibres.
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