Graines de sarrasin

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Graines de sarrasin

Origine :
FRANCE (35 - Bain-de-Bretagne)

Le petit + Graines d'ici :
Les graines de sarrasin se conservent dans un endroit frais et sec. Grillées et torréfiées, elles portent le nom oriental de "kasha".

Saisonnalité

JFMAMJJASOND

Le sarrasin est une petite graine gourmande qui se glisse facilement dans une grande variété de recettes salées et sucrées.

Astuce cuisson : un verre de graines pour deux verres d’eau, départ eau froide. Portez à ébullition, cela prend environ 7 minutes, ensuite égouttez et servez chaud. Les graines peuvent aussi être mangée froide, en salade.

Peu caloriques, riches en fibres et en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels.

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