Dans le petit hameau de La Baudouinière, au sud de Nantes, Marie Boucher est productrice de plantes aromatiques et médicinales
Hautement diplômée et forte de son expérience dans le domaine de la botanique, de la chimie et de la protection de l’environnement, la productrice poursuit son rêve de toujours : travailler au grand air, mains dans la terre, dans un petit coin de paradis où elle pourrait bouturer, semer, cultiver et aimer ses plantes aux multiples propriétés.
Chez Marie, créatrice de l’entreprise Les Infusées, l’accueil est chaleureux, bienveillant, haut en couleurs et en senteurs.
Cette terre, qu’elle cultive, est celle de ses grands-parents, anciens maraîchers et arboriculteurs, fervents défenseurs de l’agriculture biologique et de la biodynamie dès les années 60. Forte de cet héritage, Marie poursuit avec beaucoup de fierté cet engagement pour le bio et pour le respect de la biodiversité.
Dans les années 1980, ses grands-parents ont également tenté la culture de plantes médicinales mais n’ont, malheureusement, pas reçu le succès escompté. De cette époque, Marie a su bouturer et réutiliser les plants d’absinthe et de marrube déjà présents sur la parcelle. Autour de ses 8 000 m2 de parcelle destinés à la culture des plantes, un verger planté en biodynamie dans les années 80 par ses grands-parents.
Avant de revenir sur les terres familiales, Marie a beaucoup étudié et voyagé sans jamais perdre de vue ses valeurs et ses envies d’agir en faveur de l’environnement.
Aujourd’hui, notre magicienne des plantes et des fleurs âgée de 39 ans, travaille seule et gère tout de A à Z : de la reproduction des semis, à la plantation en passant par la récolte, le séchage et, enfin, la vente. Elle bénéficie toutefois de l’aide régulière de Mathieu, son compagnon, ainsi que du soutien de stagiaires, woofers et amis à la haute saison. D’ailleurs, son investissement et son travail sont récompensés puisque tout ce qu’elle produit, elle le vend en direct, sur les marchés, ou bien par le biais de distributeurs minutieusement choisis.
Chaque saison est rythmée chez les Infusées ! La grosse période de la récolte s’étend de mai à septembre puis le nombre de vente augmente considérablement entre octobre et mars. Notez également que toute sa cueillette est séchée sur place de manière totalement artisanale et traditionnelle, au sein d’une petite pièce aux délicieuses effluves de plantes.
