Pâtissier de formation, Anthony exerce tout d’abord dans des pâtisseries et restaurants brestois puis parisiens. Animé par le désir d’entreprendre, il s’installe à Nantes et crée Mueizhli en 2019 autour de 3 recettes de granola fait main et la mission de proposer des recettes saines et gourmandes pour le petit déjeuner.
Signe de l’évidence de la collaboration, Graines d’ici et Mueizhli ont un certain nombre de fournisseurs en commun : graines de courge de Beddes, graines de sarrasin de Bain-de-Bretagne… Anthony va jusqu’à chercher ses pommes à Saint-Julien-de-Concelles et les déshydrate lui-même.
Les céréales sont conditionnés en étui carton recyclable et sachet ETP compostable.
