(31/10) Farine de châtaignes
Origine :
FRANCE (87 - Saint-Yrieix)
Le petit + de Graines d'ici :
La farine de châtaignes est une farine sans gluten, parfumée, légèrement sucrée, typique des cuisines corses et ardéchoises. Pour rendre les préparations moins denses, on peut évidemment l'associer à une farine plus neutre.
Pour info :
Un sachet contient 250g de farine de châtaignes. Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur car le sucre qu'elle contient est plébiscité par quelques indésirables.
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