« Le Breizh’sistant »
Origine :
FRANCE (Châteaubriant - 44)
Pour info :
Ingrédients : Lait cru de vache, ferments, sel, sarrasin torrefié, pressure (caillette de veau).
Fromage à pâte pressée non cuite et à croute lavée.Fabriqué au lait cru dans une cuve en cuivre et ensemencé avec un levain indigène.Texture de pâte souple, affinage de 2 à 3 mois.
Peut être utilisé en Raclette.
Nous maitrisons l'art de la découpe jusqu'à un certain point. Vous serez livré de plus ou moins 15g de la quantité souhaitée.
